Les spécialités de notre carte
Nos Entrées
| Pâté en croûte de Saumon mayonnaise citronnée |
15.00 € |
| Truite confite (mi-cuite) condiment (aneth, poire et grenade) |
15.00 € |
| Foie Gras de Canard chutney de poire, vanille |
20.50 € |
| Tartelette Saumon Fumé Brousse de brebis aux fines herbes |
16.50 € |
| Sigara Boregi Pâte feuilletée croustillante au fromage et persil, salade |
14.00 € |
Nos Salades
| La Fermière Poulet, magret Canard fumé, parmesan, oeuf dur, noix, |
16.00 € |
| La Gersoise Foie Gras, magret canard fumé, oeuf, noix |
18.50 € |
| La Pêcheur Truite fumé, et pâte en croûte de Saumon |
17.50 € |
| Salade Géante 3.50 € en supplément | |
Nos Viandes
| Filet de Bœuf (200 grs), Beurre persillé |
34.00 € |
| Pavé de Veau jus réduit et pistaches torréfiées |
28.00 € |
| Pièce du Boucher beurre maitre d'hotel |
25.00 € |
| Suprême de Poulet fermier sauce abricot |
25.00 € |
Nos Poissons
| Filet de Turbot jus corsé aux truffes |
28.00 € |
| Poisson selon arrivage | 26.00 € |
Nos Spécialités
| Gratin du Lac (Spécialité maison 15 min) Quenelle de Brochet tranchée et ses Queues d'Ecrevisses, Sauce NANTUA gratiné au Feu Bois |
21.50 € |
| Quenelle de Brochet et ses Queues d'Ecrevisses Sauce NANTUA gratiné au Feu Bois (30 min) |
23.50€ |
| Camembert Rôti Figue, miel,noix, boeuf séché, pomme de terre, salade |
18.50€ |
| Magret de Canard sauce groseille |
25.00€ |
| Doner Kebab Lamelles de Veau grillées |
18.50 € |
| Moussaka Viandes de Bœuf hachée en sauce, aubergines grillées, tomates, poivrons, fromage Mozzarella (gratiné au feu de bois) |
18.50 € |
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| *Assiette de frite ou riz ou légumes | 3.00 € |
| Service compris | |
Nos Formules à 25 €
Plat + Dessert assiette gourmande
Muffin, flan au caramel, glace spéculos et chantilly
Gratin du Lac
Quenelle de Brochet tranchée et ses Queues d’Ecrevisses, Sauce NANTUA gratiné au Feu Bois, Riz
ou
Doner Kebab
Lamelles de Veau grillées, frite, Riz et salade
ou
Moussaka
Viande de Bœuf hachée en sauce, aubergines grillées,
tomates, poivrons, fromage Mozzarella
(gratiné au Feu de Bois), Riz